저요오드식
일주일 식단 짜기

먼저 허용표를 냉장고에 붙입니다

저요오드식은 금지 목록을 외우는 것보다 허용 식품으로만 장을 보는 편이 실수가 적습니다. 식품군마다 허용과 제한을 나눈 표를 두고, 그 표에 있는 것으로만 일주일을 채웁니다.

모든 음식의 간은 정제염, 맛소금, 무요오드 소금으로 하고, 맛은 설탕, 식초, 파, 마늘, 생강, 깨, 고춧가루, 겨자가루, 후춧가루, 향신료, 고추냉이, 토마토케첩, 식물성 기름으로 냅니다.

곡류 — 밥과 감자, 빵은 하루 한 번

허용 곡류는 쌀, 국수, 잡곡류, 밀가루, 감자, 고구마, 옥수수, 정제염으로 만든 떡, 그리고 계란과 우유를 적게 쓴 식빵·모닝빵·호밀빵입니다. 쌀은 국내산을 씁니다. 외국산 쌀에는 요오드가 많을 수 있기 때문입니다.

감자와 고구마는 껍질을 벗기고, 우유식빵은 금지하며, 식빵은 하루 한 번 2~3조각 이내로 먹습니다. 인스턴트 우동과 라면, 우유·계란이 들어간 과자, 시리얼, 허용 외 상업용 빵도 제한합니다.

단백질 — 고기는 하루 150g 이하

소·돼지·닭고기는 하루 150g 이하로 허용하고, 한 번에 약 50g을 기준으로 합니다. 이 양은 탁구공 크기 3~4개쯤입니다.

계란은 흰자만 허용됩니다. 두부는 국산콩에 화학응고제를 쓴 것을 허용하는 곳도, 제한하는 곳도 있어, 두부를 넣을지는 치료받는 병원 기준을 확인합니다. 사골국 같은 진한 육즙은 일주일에 2회 정도만 먹습니다.

채소와 과일, 그리고 마실 것

해조류와 천일염 김치·장아찌를 뺀 채소, 과일 통조림과 농축 엑기스·즙을 뺀 과일은 허용입니다. 우유군에는 허용 식품이 없고, 우유와 치즈·아이스크림·요구르트·생크림, 수입 콩 두유가 모두 제한입니다.

저요오드식을 하는 2주 동안은 금주를 권하고, 적색 식용색소가 든 음료도 제한합니다. 가공식품을 줄이고 간식은 되도록 직접 만들어 드세요.

하루 식단 예

하루 1800kcal, 단백질 76g, 요오드 100μg 미만으로 짠 사흘 치 식단을 예로 들면 이렇습니다. 첫날 아침은 흰밥이나 잡곡밥에 곰국, 연두부찜, 부추잡채, 가지양파볶음, 겉절이김치이고, 점심은 쇠고기와 다진 채소를 넣은 볶음밥에 토마토케첩, 두부맑은국, 양배추겨자채입니다.

둘째 날 아침은 식빵 세 쪽에 과일잼, 닭가슴살구이, 키위 드레싱 양상추샐러드로 바꾸고, 셋째 날 점심은 마른국수 90g에 닭안심과 채소를 넣은 비빔국수와 열무물김치입니다. 간식으로는 인절미, 수박, 찐 옥수수, 토마토, 고구마 맛탕, 오렌지 주스가 나옵니다.

일주일로 늘리는 요령

사흘 치 예시를 두 번 돌리고 하루를 더하면 한 주가 됩니다. 매일 같은 반찬이 지겨우면 허용 채소와 고기 부위만 바꿔 조리법을 돌립니다. 앞의 예시에도 볶음, 나물, 전, 국, 찜이 고루 섞여 있습니다.

고기는 하루 총량 150g을 넘기지 않도록 끼니마다 나눠 적고, 떡과 식빵은 하루 한 번 이내로 지킵니다. 김치는 정제염으로 미리 담가 두면 한 주 내내 반찬 걱정이 줄어듭니다.

이럴 때는 미루지 말고 알립니다

식사량이 크게 줄어 체중이 빠지거나 어지러움이 이어지면 식단을 고집하지 말고 치료 병원 영양팀이나 의료진과 상의합니다. 소금을 너무 줄이면 저나트륨혈증이 드물게 생길 수 있습니다.

당뇨나 신장 질환이 있어 원래 식사 제한이 있던 분은 저요오드식과 겹치는 부분을 미리 의료진과 맞춥니다. 앞의 식단 예는 하루 1800kcal 기준이어서 모든 분께 그대로 맞지는 않습니다.

사람마다 식단이 다른 이유

병원마다 허용표가 조금씩 다릅니다. 두부, 꽃소금, 정제염 정제율, 식빵 양이 대표적이고, 저요오드식 기간도 1~2주에서 2주까지 병원마다 달리 잡습니다.

치료 여부와 기간에 따라 식사 조절 방법이 달라지므로 내 치료에 맞는 식사요법을 고릅니다. 그래서 일주일 식단의 바탕은 치료받는 병원이 준 표로 삼습니다.

강서365한방병원에서 차리는 저요오드식

저요오드식은 강서365한방병원이 차리는 여섯 가지 식단 가운데 하나입니다. 고등어와 미역, 다시마, 새우처럼 요오드 수치가 비교적 높은 재료는 병원 저요오드식에 올리지 않습니다.

잡곡밥과 국, 반찬이 한 판에 담겨 나오고, 전담 영양사가 개별 상담으로 상태를 보고 식단을 맞춥니다. 집에서 일주일 식단을 짜기 어려운 시기에 입원해 병원 식사를 받으실 수 있습니다.

참고한 자료

• 대한갑상선학회 「갑상선암 방사성요오드 치료에 관한 환자 안내서(대한갑상선학회지 2013;6(1):12-25)」 synapse.koreamed.org
• 서울아산병원 핵의학과 「저요오드식 안내」 www.amc.seoul.kr
• 서울아산병원 「갑상선암식 — 식사요법」 www.amc.seoul.kr
• 국가암정보센터 「갑상선암 — 치료방법(체내 요오드를 감소시키기 위한 조치)」 www.cancer.go.kr

이 글은 위 공공·학회 자료와 강서365한방병원 병원 안내 자료를 바탕으로 정리한 일반적인 의료 정보이며 진단·처방을 대체하지 않습니다. 치료 일정과 방법은 현재 치료를 맡은 의료진의 판단이 우선합니다. 모든 치료는 개인에 따라 효과 차이가 있을 수 있고 부작용이 생길 수 있습니다.

작성·감수 신인욱 대표원장 (한의사 · 가천대학교 한의학과 졸업) · 의료진 소개
작성일 2026-11-06 · 수정일 2026-11-06